Las abuelas siempre dicen “nunca botes el agua que usas para lavar el arroz”. Y es que esta contiene un montón de vitaminas, así como minerales que son buenos para toda la familia, son absolutamente increíbles los beneficios que puedes obtener de una manera tan simple. Aprende cómo tomar una bebida de arroz deliciosa y refrescante.
La leche de arroz es una bebida sin lactosa que se hace a base del grano. Al igual que la leche de soja y de almendras, esta es segura para quienes padecen de intolerancia a la lactosa. Resulta interesante pues es una fuente popular de salud y piel sana en los tiempos actuales.
Cómo hacer una bebida de arroz
Muchas personas hacen su propia bebida en casa. Mientras que es una manera económica y fácil de hacer, esta no tiene la ventaja de ser nutricionalmente fortificada. No obstante para cubrir la necesidad de vitaminas así como de minerales deberás consumir más vegetales, nueces y frutas.
bebida de arroz
Si te animas a prepararla en casa necesitas:
- 1 taza de arroz blanco o integral
- Agua filtrada
- Esencia natural de vainilla (opcional)
- Azúcar morena, jarabe de dátiles o azúcar blanco (opcional)
- Filtro de tela
- Embudo
- Botella de vidrio
Pasos para hacer la bebida de arroz casera
- Sirve una taza de arroz sin cocinar en un recipiente.
- Añade 3 tazas de agua y déjalo reposar durante 24 horas.
- Pasado el tiempo, utiliza el filtro de tela y retira el agua.
- Coloca el arroz y tres tazas de agua filtrada en la licuadora. Mezcla hasta que los granos se hayan convertido en partículas muy finas.
- Utiliza el filtro de tela para obtener los pedacitos que hayan quedado de gran tamaño deja exprimir durante el tiempo necesario.
- Una vez que ha drenado a través del filtro de tela añade si lo deseas extracto de vainilla natural, azúcar morena o el endulzante de tu preferencia. Mezcla bien.
Se mantiene en la nevera durante una semana, cada vez que la vayas a consumir necesitará de una buena batida.
Esta es una buena opción para toda la familia, y es perfecta para consumir por la tarde o por la noche. Recuerda que es un líquido que proporciona energía y promueve una buena digestión, además que resulta especial para el cuidado diario de la piel.
Propiedades de la bebida de arroz
Aunque no lo creas, contiene más carbohidratos que la leche de vaca. Sin embargo, la diferencia que la hace maravillosa es que no contiene lactosa o colesterol. Esto hace que sea saludable para el corazón, así como para aquellas personas intolerantes a la lactosa.
No contiene tanto calcio o proteína como la de vaca, debido a esto quienes la consumen deben incluir más proteínas en la dieta a través de otros medios como verduras y nueces. Sin embargo, la mayoría de las marcas comerciales son enriquecidas con:
- Niacina
- Calcio
- Vitamina B12
- Vitamina D
- Hierro
Contenido calórico
Una taza contiene 140 calorías, en comparación con 185 calorías en una taza de leche de vaca entera y 97 en una taza de leche de vaca desnatada.
De igual manera, contiene aproximadamente tres gramos de grasa por taza, mientras que la entera contiene 11 gramos.
Beneficios que aporta el arroz
Como se trata de una bebida libre de lactosa y de productos o subproductos animales se ha convertido en un método de hidratación para muchas personas. Descubre porqué te recomendamos el consumo moderado de esta.
- Aumenta la inmunidad
- Controla el nivel de colesterol
- Rica en vitamina E, flavonoides y magnesio
- Excelente para la pérdida de peso
- Combate el envejecimiento prematuro
- Mejora la digestión
- Aporta energía
¿Para qué sirve la bebida de arroz?
Sirve para reemplazar la leche de vaca en la dieta. Esto, especialmente si eres intolerante a la lactosa o adverso al consumo de los productos animales.
De igual manera también es una alternativa de buen sabor para los veganos y los vegetarianos que son alérgicos a la soja.
Tradicionalmente, esta es utilizada como un antiguo remedio casero para:
- Piel perfecta: Mezclarla con miel y aplicarla en la cara dejará tu rostro con un tono perfecto dejando además un efecto calmante ante cualquier enrojecimiento o irritación en el cutis.
- Exfoliante para la piel: Mezclándola con pasta de almendras o con harina de avena obtienes un exfoliante natural que hará que tu piel se torne más suave y el tono se empareje.
- Quemaduras solares: humedece tu cuerpo con este líquido maravilloso.
- Aclara el color de los labios: Ayuda a aclarar el tono de los labios y les da un color hermoso. Esta es de hecho una de las mejores maneras para volver a tonificarlos.